Escuela de cocina - Mercado de La Ribera Bilbao

Para mi fue una agradable experiencia, y sin duda repetiré.El profesor fue muy agradable, se veía el interéspor qué la gente se sintiera a gusto en la clase y no fuera simplemente una clase técnica.Me sentí muy a gusto ya que no hacía falta tener grandes habilidades culinarias para poder disfrutar de las clases. Y en cuanto a los platos, muy buena elección de las recetas, ya que eran sencillos dentro de su complejidad y aprendí muchas cosas respecto a sabores y como realizar algunos platos.En conclusión, una experiencia inolvidable.

Nerea

hace 7 meses en

Segunda vez que voy y encantado de nuevo. Las instalaciones son increíbles y aprendes unas recetas deliciosas y siempre algún truco nuevo.

Alvaro

hace 1 año en

Cursos de cocina para principiantes o cocinillas muy interesantes y entretenidos. También hacen cursos privados para grupos!

Maria

hace 2 años en

Fui con unas amigas y nos encantó! Todo muy bien explicado. Repetiremos seguro!

Luisa

hace 2 años en

Magnifico curso de Bacalao al pil-pil, bizkaina y club ranero.El chef muy atento y muy amable.Tiene mucha paciencia para los que somos manazas, digamos que se nota que tiene conocimientos y que sabe como enseñarlos.Repetiria sin dudarlo!!

Alvaro

hace 2 años en

ESHBI nos preparó un taller de talo personalizado para 6 amigas y no pudo haber estado mejor. Instalaciones top, profesionalidad desde el inicio hasta el fin, Mikel muy paciente y con conocimientos. Además nos dejaron comer todo lo que hicimos ( y más!) , nos regalaron un súper delantal que pudimos utilizar durante el taller y como detalle brindamos con un poquito de sidra. Experiencia muyyyyyy recomendable como plan entre amigos. Oso Ondo ESHBI!

Leire

hace 2 años en

Un lugar genial para aprender a cocinar platos muy resultones. Mikel te explica todo perfectamente y al final de la elaboración, comes lo que has hecho. La experiencia es de 10, tanto por lo que aprendes como por el lugar donde se hace.

Diego

hace 2 años en

Valoro tanto o más, los trucos; pautas de trabajo y recursos, que me aportan para mi día a día en la cocina, como aprender a preparar a los platos de cada curso.

Joseba

hace 2 años en

Me encantó la experiencia. Mikel el profe muy majo y la comida riquísima. Con ganas de repetir.

Oihane

hace 2 años en

Me encanta cocinar y tenía ganas de aprender nuevas recetas, y la experiencia ha sido increíble. He aprendido algunos trucos de cocina, el por qué de muchos pasos...Para los que no tenemos mucho tiempo son las 2 horas mejor aprovechadas!

Andrea

hace 2 años en

Me ha gustado la experiencia, aprendí trucos que puedo emplear en mi vida cotidiana. Repetiría!

Sandra

hace 2 años en

Es un placer asistir a estos cursos. Agradecer al profesor Mikel Escudero su profesionalidad, consigue que todo parezca sencillo. El local donde se imparten los cursos, está muy bien equipado con todo lo necesario y su ubicación es perfecta.

Isabel

hace 2 años en

Los cursos de aficionados son una experiencia muy gratificante de los cuales se aprenden muchos conceptos y trucos interesantes para el día a día. Adicionalmente, destacar al chef Mikel, una gran persona y con mucha experiencia.Absolutamente recomendable.

Jorge

hace 2 años en

Una experiencia increíble y una historia conmovedora en el pequeño mundo: ¡mi clase de cocina en Bilbao, España!En mi reciente viaje al norte de España, me quedé en la hermosa ciudad vasca de Bilbao y agradecí poder participar en una clase especial de cocina. El final de la historia está en los comentarios ...Antes de llegar, me había estado comunicando con una maravillosa anfitriona de Airbnb Experience, Maite, que nació, creció y ha vivido su vida en Bilbao. Además de inscribirse en su noche de Pintxos y degustación de vinos, se ofreció a mostrarme la parte del "casco antiguo" de la ciudad, que por supuesto incluía la maravillosa plaza del mercado del Mercado de la Ribera. Después de pasar una tarde encantadora explorando las maravillas del casco antiguo, Maite terminó el recorrido en el mercado principal de Bilbao. Mientras caminaba por el hermoso lugar, señaló la escuela de cocina, una parte integral del mercado, el ESHBI, la Escuela Superior de Hostelería Bilbao. .En nuestro tiempo juntos, nos conocimos bien, compartiendo historias de vida. Cuando terminamos el recorrido por el mercado, Maite me sorprendió con una oferta generosa. Conociendo mi pasión por la cocina, explicó que había reservado una clase de cocina esa noche en la escuela, una noche aprendiendo a preparar tres platos tradicionales vascos. Esta fue una clase abierta al público en general, en su mayoría cocineros caseros "aficionados serios", y se entregaría completamente en español. Maite contactó a la escuela y comprobó si podía ocupar su lugar, y descubrió que el chef también hablaba algo de inglés. En la verdadera y acogedora moda vasca, la escuela me dio una cálida bienvenida para unirme a la clase en lugar de Maite.Llegué temprano y conocí al chef, Mikel Escudero. Su inglés resultó ser muy bueno, y compartimos historias ... Le pregunté dónde aprendió inglés y me explicó que había vivido en Columbia Británica, Canadá, durante tres años, que por supuesto es de donde soy. ¡Interesante! Así que conversamos más, y aunque pasó un par de años en la Isla Saltspring, había estado en el interior de mi provincia. Le dije que era de Kamloops y, para mi desconcierto, dijo: "¡Oh, sí, trabajé allí durante un año!" ¡Increíble, pero VERDADERO!Entonces, a medida que se desarrollaba la noche, se nos unieron otros cinco amantes locales de la comida, que solo hablaban español, y tuvimos una gran noche aprendiendo los secretos de cocinar Merluza en Salsa Verde, Chipirones Encebollados (Calamar en pequeño Salsa de cebolla) y Zurrukutuna (sopa de bacalao y ajo): todas las especialidades locales de mariscos con ingredientes frescos del mercado a diez pasos. ¡Mikel me ayudó con los españoles durante la noche!Otra experiencia increíble, envuelta en mi pasión por la comida, los viajes y la gente ... ¡y volveré a visitar a mis nuevos amigos en Bilbao!

Chef

hace 3 años en

Genial la experiencia gastronómica. En este caso era de tres pescados (bombón de merluza, dorada a la sal y lubina al horno). El chef estuvo muy atento tanto en sus explicaciones como en el cocinado.Una experiencia que merece la pena.

Fernando

hace 3 años en

He estado en dos cursos y ha sido una experiencia genial. Mikel, el chef, explica cada paso dando sentido al plato y haciéndote partícipe de la cultura de su origen. ¡Volveré!

Laura

hace 3 años en

Hemos ido yo y mi sobrinito y a ambas nos han encantado. Todo

Begoña

hace 3 años en

Una experiencia muy recomendable, no hace falta saber sobre cocina ya que el chef explica detalladamente los platos y te ayuda en su preparación. Volveré ya que han actualizado cursos muy interesantes

R

hace 3 años en

Nos animamos a realizar un curso con ellos y la verdad que todo perfecto. Estaba embarazada y en todo momento estuvo el chef pendiente de mi, incluso me dejaron comer por dos!! Merece la pena hacer algunas actividades diferentes como esta.

Belen

hace 3 años en

Los cursos son totalmente prácticos, cada participante tiene su puesto para cocinar de forma individual cada plato. Hay muy buena sintonía con el instructor de la escuela, quien está pendiente de todos y ayuda siempre que los necesitas. Muy recomendable.

Iker

hace 3 años en

Me encantó el curso!! Muy recomendable tanto para principiantes (el chef lo explica todo muy claro) como para cocinillas ya que da muchos trucos profesionales!! Luego te puedes comer los dos platos que has preparado así que sales cenado. Un gran plan, repetiremos

Iñigo

hace 3 años en

Excelente chef! Muy buen ambiente y cocina !!!

Natsu

hace 3 años en